Ofertas de Empleo

Maestro de Cocina - Las Condes (Turno Noche)

Empresa de servicio de alimentación

Alimentos

Maestro de cocina

Vacantes: 5

Publicado: 28/02/2019

Finaliza: 29/04/2019

Empresa de servicio de alimentación, requiere incorporar a su equipo de trabajo a Maestros de Cocina para que se desempeñe en la comuna deLas Condes en el turno Noche.

Funciones:

• Supervisar, apoyar y realizar en conjunto con el equipo, la elaboración de la minuta establecida por contrato, garantizando el cumplimiento estándares y normas de calidad e higiene de la empresa.
• Planificar y realizar el menú de acuerdo a la minuta y control de food cost. Coordinar y distribuir el trabajo del equipo de cocina.
• Realizar y controlar el porcionamiento de los alimentos.
• Organizar Mise en Place.
• Controlar y Solicitar la programación de insumos.
• Garantizar y verificar que el servicio entregado cumpla las normas y estándares empresa de calidad y PRP.
• Garantizar un uso óptimo de los equipos utilizados en la preparación del servicio.
• Proteger los bienes de la Compañía (equipos, instalaciones y materiales).
• Informar al Jefe/a Directo sobre cualquier situación que pudiese afectar el normal funcionamiento del sitio o la integridad física de nuestros colaboradores, terceros o bienes de la compañía.
• Cumplir y controlar las disposiciones legales, reglamentos internos específicos, normativas, procedimientos y estándares de la Compañía.
• Velar por el cumplimiento de BPM e inocuidad alimentaria y o accidente

Horario: 5x2 (noche)

Admite solicitudes de personas con discapacidad

Detalle Oferta:

Área de desempeño:
Alimentos y Bebidas
Región:
Metropolitana de Santiago
Comuna:
Santiago
Lugar de Trabajo:
Las Condes
Duración Contrato:
Fijo y Luego Indefinido
Jornada
Jornada Completa

Requisitos

Requisitos Minimos:
Técnico Gastronómico o profesional gastronómico.
Experiencia Mínima:
1 año
Estudios mínimos:
Técnico profesional superior
Situación Académica:
Graduado
Dominio Computacional:
Nivel usuario
Carrera:
Tipos de discapacidad:

Preguntas

Pregunta 1:
Describa su experiencia en el cargo
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Pregunta 2:
¿Posee disponibilidad para trabajar en Las Condes, turno noche?
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Pregunta 3:
Señale pretensiones de renta
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Pregunta 4:
¿Posee titulo gastronómico?
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Pregunta 5:
Señale número de contacto actualizado
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